Verdens Mat og Framtid

Gjennom intensivt landbruk har vi nå muligheten til å tilfredsstille alle våre behov. Uansett om vi renger det akkurat nå eller ikke. Til enhver årstid kan vi kjøpe nesten alle frukter, uavhengig av om de gror i disse årstidene. Det gjelder også for kjøtt. At dette har konsekvenser ser vi allerede nå. Vårt ønske og forbruk av varene bestemmer direkte produksjonsmåten av varene. Derfor er vi ansvarlig for dette. Akkurat det er en av de største problemene: vi vil ha alt, men som billig er mulig. Et spørsmål: hvis sjefen din kommer og sier til deg at lønnen din skal reduseres med 20% på grunn av at kunder ikke vil betale hele prisen for varene du produserer, hva ville du sagt til han? Jeg tror du ville sagt nei til dette. Men dette gjør vi hele tiden, kjøpe det billigste og vil betale stadig mindre for produktene. Og dette har en negativ innvirkning på bøndene.Vi tvinger bøndene stadig å produsere fortere og rimeligere og det for mindre inntekter. Spørsmålet er om dette er rettferdig. Om bøndene skal klare å mestre utfordringene må de benytte seg av ting som ikke er bra for naturen og for oss selv. Vi trenger flere kjøttprodukter og det må bøndene avle på for lite områder, som ikke er bra for dyr. Jeg tror vi ikke enda har muligheten til å produsere alt på rett måte, men vi må begynne et sted. Det er merkelig, vis du ser på prisene så er den dårligste maten ofte den billigste. For min del setter jeg mer pris på kvalitet og sunt mat. Da bør man ikke spise kjøtt hver dag. Akkurat sukker og fett er de største fiende i livet vårt. Det er lite hensiktsmessig at mat som ikke er bra for oss kan bli levert på døra nesten gratis, mens den sunne maten er dyr. Vis du prøver å lese ingrediensene på produktene så trenger du nesten et mikroskop for å lese de. Uansett forstår du nesten bare 20% av de tingene som står der. Er det ikke mulig å bestemme en ny skatt for alt som er usunt og redusere prisen for det som er sunt? Kroppen vår trenger noen ting for å leve, men for mye er for mye. Alt med måte er den rette veien. Hvis vi begynner på vår side så har bøndene våre det bedre. Det håper jeg og har tro på.

 

 

Powered by Günter Seeligmann